Главная / Холодильное и морозильное оборудование промышленное / Холодильное оборудование для птицефабрик

Холодильное оборудование для птицефабрик

Краткое описание:
Холодильное оборудование для птицефабрик, выполненные объекты:
- воздушно-капельное охлаждение птицы (гидроаэрозольно-испарительное охлаждение);
- шоковая заморозка в туннелях и камерах;
- установки с пленочными испарителями для получения ледяной воды 0,5…1,5 °С (шнековое охлаждение тушек птицы в ваннах );
- системы вентиляции и кондиционирования технологических и производственных цехов, экспедиций, транспортных коридоров.

Получение высококачественной продукции широкого ассортимента с использованием мяса птицы предопределяет необходимость использования доброкачественного натурального сырья. Мясо птицы как продукт скоропортящийся подлежит немедленной холодильной обработке сразу же после его выработки. В решении задач по сохранению натуральных свойств мяса птицы, равно как и других пищевых продуктов, холоду, несомненно, принадлежит лидирующая роль.

Мясо птицы в зависимости от температуры в толще мышцы (для птицепродуктов- в толще продукта) подразделяют на:
1. парное – мясо непосредственно после убоя и обработки, имеющее температуру не ниже 25°С;
2. остывшее - мясо, выдержанное в естественных условиях или вентилируемых камерах, имеющее температуру, близкую к температуре окружающего воздуха, но не выше 25°С;
3. охлажденное –мясо после охлаждения, имеющее температуру не ниже 0°С и не выше 4°С;
4. подмороженное (глубоко охлажденное, переохлажденное)- мясо после подмораживания, имеющее при хранении температуру не выше -2°С и не ниже -3°С (для тушек птицы);
5. мороженое - мясо после замораживания, имеющее температуру не ниже -8°С;
6. размороженное – мясо после размораживания, имеющее температуру не ниже 1°С.

Специалисты нашей компании всегда готовы ответить на все интересующие Вас вопросы. Разработать индивидуальный проект и сделать подбор необходимого холодильного оборудования.

Сведения о компании-продавце

Полное название: КРИОТЕК, ПТФ, ООО
Адрес местонахождения: 109428, г. Москва, Рязанский просп., д.22, корп. 2
Контактный телефон: (495) 580-61-71

На данной странице Вы можете найти подробные сведения о "Холодильное оборудование для птицефабрик", предлагаемом компанией "КРИОТЕК, ПТФ, ООО" - в частности подробные сведения о стоимости, типовой комплектации, технических характеристиках, базовых условиях поставки, а также возможности приобретения дополнительного оборудования. На других страницах портала Kuwalda.Fixmag.RU, в частности в правом блоке меню Вы можете найти похожие товары от компании "КРИОТЕК, ПТФ, ООО" и других поставщиков.

Похожие предложения компании:

Проектирование и внедрение автоматизированных систем для управления холодильным оборудованием
Мониторинговая система позволяет: - управлять все...
Шоковая заморозка продуктов
Шоковая заморозка продуктов – заморозка продукта з...